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洛阳地方特色餐饮在哪里

发布时间:2013-10-18  来源:网络  浏览:

洛阳的特色餐饮中,特色早餐有喝汤(牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤、丸子汤等),特色正餐有洛阳水席、洛阳民间餐饮两种。
一、喝汤的地方不再一一列举了,从市外的白沙羊肉汤、铁谢羊肉汤、韩城羊肉汤,到市区的百碗羊汤、老李家牛肉汤(酱牛肉)等等,都属于“吃货”人士的首选,大家根据自己的行程,问问本地人附近好喝的就可以了;也可以看看专门介绍喝汤的攻略,相信会有更为详细的介绍。
二、洛阳水席方面,燕菜(赛燕窝)、小碗汤、连汤肉片、假海参、焦炸丸、银条(唐玄奘西域取经带回来的,而且只在他的家乡偃师县有种植)、红烧黄河鲤鱼、小酥肉等等,只说好吃的,除了真不同在新区(洛龙区)的新店(档次更高,消费也更高),其它好吃的都在老城区:老城区的真不同,以及真不同后面西大街上的狮子楼、杏花村、西大街小巷里的耀耀、管记等。建议看看专门介绍洛阳水席的攻略,相信会有更为详细的介绍。
三、洛阳民间餐饮方面。
浆面条、糊涂面、炸咸食(萝卜做的,堪比薯条)、蜜汁红薯汤(也属于水席的汤,比可乐更好喝)、馍干回锅肉、卤面等等普通人家的美食,大多是在外地吃不到的,而且在本地,也只有一家品牌连锁店在经营,那就是老洛阳面馆(老雒阳面馆,历史上洛阳有一段时间被称为“雒阳”),这个面馆我总结了三个特点:1、可以同时品尝到洛阳民间餐饮和洛阳水席,上文提到的菜品基本上都有,如果只能在洛阳吃一顿正餐,那到这里就可以一举两得了。第一次来洛阳的朋友如果非要请我吃饭不可,我都是选这里。2、做成快餐模式了:比如统一配送,先付钱才下单等等。不过也好,否则怎么迅速开起那么多分店呢。3、服务很一般,怠慢、傲慢司空见惯,好在咱去就是为了品味美食的,不是享受服务的。4、价格便宜量又足。三人以上人均只需20~30元,就可以吃的很饱;但人少的情况下,很难品尝的全面,否则只能浪费了。
小街锅贴也开了不少分店,口味都很好,一天里大部分时间都是要排着队才能买到。
烫面角有老城青年宫的李记馄饨的烫面角、新安县烫面角等,也都是本地人的最爱。
孟津县横水镇瑞莲卤肉店的横水卤肉,也堪称一绝,性价比也很高,但距离市区稍稍远一些。
河南小吃胡辣汤虽不是起源于洛阳,但在洛阳有着很大的市场。如果是外省游客,不妨早餐时找家尝一尝!用料上乘的,是不上火的。但洛阳胡辣汤还不像郑州一样,已经形成品牌(比如郑州顺河路的方中山胡辣汤非常有名),所以只能靠口口相传了。
另外,市区里陕西羊肉泡馍、徐氏湘菜馆、四川天府火锅比比皆是,本地人经常光顾,外地人来了也不失为一种选择。

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